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遇到问题食品怎么办

发布者:健益环保科技   |   发布时间:2021-10-30 09:30:49   |   浏览量:   |   来源:健益环保科技

 广州市食品药品监督管理局7月29日公布了2015年第二季度食品安全信息,本季度市食药监部门对2697批次本省生产的产品进行了日常监督抽检,其中合格食品2613批次,占96.9%;不合格食品84批次。

   其中,黄振龙的龟苓膏、皇冠玛莉奥的蛋糕、泮溪酒家使用的生湿面制品、好又多龙口西分店的自制刀切馒头、华润万家天河公园出售的和兴隆蜂蜜柠檬(咸金枣)等较大品牌食品也没有通过本季度的抽检。

 

   小编带你看看这些未达标食品主要有哪些卫生安全问题:

   铝残留量超标
   造成铝残留量超标的原因是生产企业在生产过程中,为保持良好的口感,常常加入一些膨松剂,膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分。
   铝是一种低毒金属元素,它并非人体需要的微量元素,如果在国家规定的范围内适量使用无害,不会导致急性中毒,但如果添加量过大,就会造成铝元素超标。人体摄入过多的铝,神经系统、骨骼、心脑血管疾病受到的损害首当其冲。

 

   菌落总数超标
   大肠菌群、菌落总数是国内外通用的食品污染常用指示菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
   这些指标不合格可能是由于生产工艺、生产环境、人员卫生及包装容器控制不严等原因,同时流通环节的运输、储存条件的质量控制也不容忽视。此外,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

   致癌黄曲霉素超标
   黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物,可导致肝癌甚至死亡。各种坚果,特别是花生和核桃,以及在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中,如果未及时晒干或储藏不当,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生黄曲霉素。


 购买注意事项

   1.查看标识标注。
   注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明:产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址等。

 

   2.检查包装密封是否完整。
   完好的包装是食品质量稳定、不被污染的重要保证,消费者购买食品时尽量选购包装完好的食品,如发现包装缺失、破损、漏气等均不要购买。

 

   3.购买后尽快食用。
   食品包装一旦打开,应尽量在短期内食用完毕。现正值炎热的夏季,细菌繁殖速度也加快。一些需加热食用的食品,最好以烹煮的方式高温加热后再食用。微波炉轻微加热是不足以消灭细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生物的。

 

   4.注意食品的贮存条件。
   部分食品需要冷藏贮存,购买该类食品时,选择有冷藏专柜贮存销售的地方购买。

 

   5.购买散装熟食时,建议以烹煮的方式高温加热后再食用。
   不要购买颜色过度鲜艳,或过于暗淡的即食熟食。因为颜色过度鲜艳有可能是添加了着色剂,颜色过于暗淡有可能是摆放的时间过长或贮存的温度不适宜。



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